長崎市の賑町(にぎわいまち)に、手打ち讃岐うどんが評判のお店があるということで、先日、妻と一緒に足を運んでみました。
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今回足を運んだのは「とも也(ともや)」というお店。
土曜日のお昼13時頃に行きましたが、お店の前に5人ほど並んでいて、10分くらい待つことになりました。
讃岐手打ちうどん「とも也」
住所:長崎県長崎市賑町5-25-2
営業時間:
[月~金]11:00~14:30/17:00~21:00
[土・祝]11:00~14:30
定休日:日曜・不定休
席数:27席
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お店の外で待っている間に、外に貼ってあったメニューを拝見。
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手打ち讃岐うどん「とも也」の最大の特徴は、うどんの麺と出汁を「ひえひえ」「ひやあつ」「あつあつ」の3種類から選べること。
手打ち讃岐うどん「とも也」
ひえひえ:冷たい麺に冷たい出汁
ひやあつ(ぬるめ):冷たい麺に温かいだし
あつあつ:温かい麺に温かいだし
ちなみに、注文するときは「肉うどんのひえひえ」という感じで頼むようです。
「牛丼大盛、つゆだく」「とんこつラーメン、バリかた」みたいな感じで面白いですね。
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店内の様子。
食べログのデータによると席数は27席。
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”おでん”もありました。
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今回はカウンター席に座りました。
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今回、僕は「肉山かけうどんのひえひえ」、妻は「肉うどんのひえひえ(750円)」を注文。
鯖鮨(さばずし)も、このお店の名物なので注文したかったのですが、残念ながらこの日はすでに品切れでした。。。
僕らが店内に入ったのが13時過ぎだったので、鯖鮨(さばずし)も楽しみたいときは、もう少し早めに行ったほうがよさそうですね。
カウンター席に座ったので、うどんを作っているところを間近で見ることができました。
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じゃじゃーん、「肉山かけうどん」の「ひえひえ」が到着。
ひえひえ=麺も冷たく、出汁も冷たい
冷たい出汁ってどうなんだろ?と最初思ってましたが、意外に美味しいんですね。
とろろ(山芋)の上に乗った生卵もいい感じです。
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麺は、コシのある硬めの讃岐うどん。
はごたえがあって、とても美味しかったです。
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カウンターに「天かす」が置いてあったので、かけて食べてみました。
うーーーん、旨い!
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こちらは妻が注文した「肉うどん(550円)」の「ひえひえ」
妻も最初は「冷たい肉うどんって本当に美味しいの?」と思っていたようですが、食べてみると非常に気に入ったらしく、ペロッとたいらげていましたね。
というわけで今回は、長崎市賑町の人気のうどん屋さん「とも也」を紹介しました。