老李（Lao Lee）長崎駅前店の”生からすみ”ちゃんぽんを実食レビュー（長崎市五島町）

里帰り出産のため、妻の実家がある長崎で生活し始めて、早いものでもう2か月。

まだまだ地元民の妻にはかないませんが（笑）、2か月も生活していれば、いろいろと長崎についての発見があるものです。

僕にとってのひとつの発見は、長崎ちゃんぽんにも、いろんな種類があるということ。

長崎といえば、ちゃんぽん。

ここまでは、福岡が地元の僕も知っていましたが、先日紹介した「辣(ラー)ちゃんぽん」など、さまざまな種類があることは新たな発見でした。

というわけで、今日のお昼は「”生からすみ”ちゃんぽん」なるものをチャレンジしてまいりました。

今日のお昼に訪れたのは「老李（らおりー）」という台湾料理屋さん。

”生からすみ”ちゃんぽんの元祖として人気のお店です。

今回は、長崎駅から徒歩5～10分くらいに位置する「長崎駅前店」に足を運びましたが、他にも思案橋や長崎新地中華街など、長崎市内に6店舗、お店をかまえています。

ちなみに、2020年3月には東京の日本橋三越前にもお店をオープンしていますが、ネットでの口コミなどを見る限り、担々麺をおしてるようで、”生からすみ”ちゃんぽんは東京では出してなさそうです。

老李（長崎駅前店）の特徴とメニュー

老李（長崎駅前店）は、アットホームな雰囲気が特徴の台湾料理店。店内は広く、60名まで収容可能で、カウンター、テーブル、個室が完備されています。

店内は台湾古民家をイメージした温かみのあるデザインで、木の温もりを感じることができます。

人気メニュー

老李（長崎駅前店）の人気メニューは主に以下の5つ。

生からすみちゃんぽん：生からすみがトッピングされており、見た目にもインパクトがあります。からすみは、通常のちゃんぽんとは異なる風味を加え、贅沢感を演出します。柔らかいからすみが少しだけ乗っているものの、ちゃんぽんとの組み合わせが絶妙で、非常に美味しいという声も。予想以上の味のバランスが楽しめる一品。

担々麺：芝麻醤（ごまペースト）を基にしており、20種類以上のスパイスがブレンド。その独特なスパイシーさと豊かな風味で、多くの客に支持されており、訪れる人々に台湾の本格的な味を提供しています。

麻辣ちゃんぽん：大豆味噌に花椒（中国山椒）や唐辛子を加えた「麻辣醤」を使用しており、辛さと香りが絶妙に組み合わさっています。辛さは好みに応じて調整可能で、大辛や中辛、小辛から選べます。スープは濃厚で、香り高いごまの風味が特徴。辛さの中にまろやかさがあり、食べやすい仕上がり。

腐乳ちゃんぽん：腐乳（発酵した豆腐）は、独特の風味とクリーミーさを持ち、ちゃんぽんのスープに深みを加えます。腐乳の風味がスープ全体に広がり、他の具材との相性も良好。

水餃子：台湾の伝統的な製法を用いて作られており、ジューシーな肉汁が特徴。特に、無菌芳寿豚を使用しており、肉質が良く、コラーゲンも豊富です。水餃子の皮は、特別なブレンドによって作られ、2度練りすることで「ぷりぷりの皮」を実現。これにより、食感が非常に良く、茹でたての状態で楽しむと、その美味しさが際立ちます。水餃子は、老李セットの一部としても提供されており、ラーメンや炒飯と一緒に楽しむことができます。老李セットには水餃子が5個含まれており、手軽に台湾料理を堪能できるお得なメニューです。

予約について

老李（長崎駅前店）は予約が可能です。予約状況がお店のホームページで確認できることがあります。食べログなどのグルメサイトでも予約が可能です。

アクセス・駐車場

老李は長崎駅から徒歩圏内に位置しており、公共交通機関を利用する際にも便利です。

老李には専用の駐車場はありませんが、周辺にはコインパーキングが多数あります。車で訪れる際は、近隣の駐車場を利用することをお勧めします。

老李の”生からすみ”ちゃんぽん実食レビュー

ではでは、店内へレッツゴー

店内に入ると、まずはカウンター席

奥にはテーブル席

今回、僕は1人だったので、カウンター席に座りました。

こちらがメニュー

人気ナンバーワンは、やはり「元祖生からすみちゃんぽん（1,050円）」

「麻辣（マーラー）ちゃんぽん」や「腐乳ちゃんぽん」も気にはなりましたが、ここはぐっとおさえ、生からすみちゃんぽんを注文。

こちらは定食メニュー

まわりのお客さんを見ると、けっこう定食を頼んでいる人も多かったですね、常連客なのでしょうかね。

元祖生からすみちゃんぽん

じゃじゃーん

注文後、10分ほどして「生からすみちゃんぽん」が到着。

中央に乗っかっている黄色いのが「生からすみ」

生からすみは、ボラの卵巣を塩漬けにした長崎名産の珍味らしく、考案したのは同じく長崎の「松庫商店」とのこと。

老李の「生からすみちゃんぽん」にも、松庫商店の生からすみが使われているようです。

さて、生からすみってどんな味？といわれると、なかなか文章化するのが難しいのですが、調べてみると、チーズとウニが混ざった感じと表現してる人が多いようですね。

スープは、長崎ハーブ鶏を使った白濁の鶏ガラスープ。

麺は独自の「唐あくちゃんぽん麺」とのことですが、とても食べやすく美味しかったです。

まとめ

というわけで、今回は、「老李 長崎駅前店」のご紹介でした。

老李は、長崎市内6店舗、そして東京に1店舗、計7店舗で展開されており、長崎駅前店はアットホームな雰囲気と台湾古民家をイメージした温かみのある店内デザインが特徴です。"生からすみ"ちゃんぽんの他にも、担々麺、麻辣ちゃんぽん、腐乳ちゃんぽん、水餃子など、バラエティ豊かなメニューを提供しています。

今回食べた"生からすみちゃんぽん"は、見た目のインパクトだけでなく、その味も予想以上に絶妙なバランス。長崎ハーブ鶏を使用した白濁の鶏ガラスープと、独自の「唐あくちゃんぽん麺」が、生からすみの風味と見事に調和していました。

次は、「腐乳（ふにゅう）ちゃんぽん」にチャレンジすっかなぁー