【長崎名物】思案橋ラーメンの人気メニュー"爆弾ちゃんぽん"を実食レビュー

長崎出身の大スター、福山雅治さんが好んで足を運ぶ店として知られているのが「思案橋ラーメン」

昔ながらの雰囲気を残す店構えが、どこか懐かしさを感じさせてくれます。

写真の左下、店内にも福山雅治さんが掲載された長崎新聞の号外が飾られていました。

さて、このお店の名物メニューが、写真左下の「爆弾ちゃんぽん（バクダンチャンポン）」

今回は、この「爆弾ちゃんぽん」を食べに「思案橋ラーメン」に足を運びました。

思案橋ラーメンの特徴、メニュー

思案橋ラーメンは、長崎市の中心部、思案橋にある老舗ラーメン店として、地元の方々や観光客から長年愛され続けている名店。

人気店のため、特に昼時は行列ができることがあります。

営業時間は11:30から翌4:00までと長く、深夜の営業も行っているため、飲んだ後の締めに訪れる人も多いようです。

人気メニュー

思案橋ラーメンの看板メニューは、長崎の郷土料理として知られるちゃんぽんと皿うどん。

特に人気が高いのは以下の商品です。

特製ちゃんぽん：卵入りで具材が豊富です。キャベツ、もやし、ネギ、きくらげ、イカ、小さな牡蠣、かまぼこ、豚肉など、多彩な具材が特徴。

爆弾ちゃんぽん：ニンニクが効いた特徴的なメニューで、長崎出身の歌手・俳優である福山雅治氏のお気に入りとして知られています。

おでん：1品百数十円程度と手ごろな価格で楽しめて、大根、こんにゃく、ゆで卵、ちくわなど、様々な具材が用意されています。

アクセス・駐車場

公共交通機関：JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統に乗車し、約10分で「思案橋」電停下車。電停からは徒歩約1分の距離。
駐車場：思案橋ラーメンには専用の駐車場はありません。

思案橋ラーメンの"爆弾ちゃんぽん"を実食レビュー

それでは店内へレッツゴー

店内はカウンター席が14席

そして、テーブル席が12席、カウンター席とあわせて合計26席

今回はひとりだったのでカウンター席に座りました。

こちらがメニュー

今回は「爆弾ちゃんぽん（バクダンチャンポン）」に決めていたので、それを注文

注文後、5～10分くらいで爆弾ちゃんぽん到着

真ん中に乗っているのが、「爆弾（バクダン）」と呼ばれている「にんにく」です。

つまり、爆弾ちゃんぽんとは、にんにくがたくさん入ったチャンポンのことなんですね。

実際は、ニンニクをベースに数種の薬味を加えてじっくり炊いて作っているのだとか。

匂いはかなり強烈なので、注意が必要です。（でも、美味い！）

バクダンを溶かす前に、スープをひと飲み。

豚骨っぽい感じの濃いめの味でした。

麺はオーソドックスなちゃんぽん麺。若干やわめで太い感じです。

スープと麺を味わったら、一気にバクダンを溶かして美味しくいただきました。

濃かった、いやー、とにかく濃かった。

このお店、朝の11時から夜中の4時まであいてるので、飲んだ後の〆に訪れる人も多いです。

僕も何度か夜の遅い時間帯に〆で行ったことありますが、何件か飲んだ後で、爆弾ちゃんぽんか爆弾ラーメンって、濃い味がすごく合います。

まとめ

というわけで今回は、思案橋ラーメンの「爆弾ちゃんぽん」を紹介しました。長崎の名物店「思案橋ラーメン」は、地元民から観光客まで幅広く愛される老舗。その人気メニュー「爆弾ちゃんぽん」は、ニンニクベースの独特な薬味「バクダン」が特徴的で、濃厚な豚骨スープとの相性が抜群です。福山雅治さんお気に入りの一品としても知られ、長崎を象徴する一杯と言えるでしょう。