紅灯記（こうとうき）で絶品の海鮮チャンポンを食す（長崎市万才町）

妻の里帰り出産で長崎で生活している間に「長崎の美味しいちゃんぽんを満喫しておこう」と思い、日々、いろいろと長崎のお店のことを調べたりしているわけですが・・

そんな中、「やっぱり紅灯記のちゃんぽんが一番美味しいかも」というネットでの口コミを見つけ、「ほな、行ってみるか」ということで足を運んだのが「紅灯記（こうとうき）」という中華料理屋さん。

お店は長崎駅からだと歩いて20分くらいの場所にあり、最寄りの路面電車の駅は「五島町」もしくは「大波止」

創業は1976年（昭和51年）の老舗の中華料理屋さんです。

1976年より長崎の官庁街、万才町に店を構える。創業者、譚 佐華は横浜中華街生まれ。広東省出身の父、儒光の店、横浜馬車道の「峯鶴楼」の流れを持つ。福建省出身の多い長崎において「紅灯記」は広東系の料理を提供。長崎の旬の食材を生かした料理が特徴。創業時より代表的な広東料理の一つ、釜焼きのチャーシューを使った「ネギソバ」が人気メニューになる。

出典：紅灯記（公式サイト）

実はこのお店、ネギソバが名物のお店なのですが、今回はネットの口コミを確かめに、あえて「ちゃんぽん」を食べに行きました。

というわけで店内へレッツゴー

こちらが店内の様子

お店の公式サイトによれば、席数は1階に28席、2階に24席の計52席。

今回は1階のテーブル席に案内されました。

こちらがお昼のメニュー

今回は「海鮮チャンポン（1,050円）」を注文しました。

注文後、10分ほどで「海鮮チャンポン」が到着

具材は大きめ、ぷりっぷりの海老、綺麗な白のイカ

鶏ガラスープに野菜や海鮮の旨味が溶け込んでいて、かなり美味しいスープでした。

麺はちゃんぽんとしては細めの麺でした。

いやぁー、美味しかったですねー

海鮮ちゃんぽんといえば、寶來軒（ほうらいけん）も凄く美味しかったのですが、このお店のも絶品ですね。

というわけで今回は、紅灯記の海鮮ちゃんぽんを紹介しました。

次回は、ネギソバにしようかなぁ。でも海鮮ちゃんぽんめっちゃ美味かったので、またそれにしようかなぁ、迷うところです。